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La deshidratación de frutas (Record no. 7671)

MARC details
000 -CABECERA
Longitud fija campo de control 01700nam a2200301 i 4500
003 - • IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL
Identificador del número de control CO-BoRNBP
005 - • FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
Fecha y hora de la última transacción 20231121232706.0
007 - • CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
Campo fijo de descripción f&íacute;sica ta
008 - • CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
Códigos de información de longitud fija 141031s2001 ck oa||gr|||||000 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador de origen CO-BoRNBP
Lengua de catalogación spa
Normas de descripción rda
Centro transcriptor CO-BoRNBP
041 0# - • CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - • NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación (R) 641.44
Número del ítem L15d
100 1# - • PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Landwehr, Thomas
Término indicativo de función autor
245 13 - • TITULO PROPIAMENTE DICHO
Título La deshidratación de frutas
Resto del título métodos y posibilidades
Mención de responsabilidad, etc. Thomas Landwehr ; edición Tomás Norato Forero
250 ## - • MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Primera edición
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación El Espinal, Colombia
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante Corpoica
Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2001
300 ## - • DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 16 páginas
Otras características físicas fotografías e ilustraciones a blanco y negro
Dimensiones 23 cm
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontenido
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedio
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
Fuente rdasoporte
504 ## - • NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC
Nota de bibliografía, etc. Incluye bibliografía
520 3# - • NOTA DE RESUMEN
Resumen, etc, Se destaca la importancia de los frutales permanentes en la producción agropecuaria nacional y las probabilidades de transformación para el consumo nacional e internacional. Se exponen algunos conceptos generales sobre deshidratación de frutas, se proponen métodos de secado y criterios para preparar la fruta para deshidratación. Se presenta un flujograma del proceso de deshidratación y se relacionan los métodos utilizados, con base en el secado de la fruta, las características de calidad del producto y de los empaques utilizados. Se analizan las posibilidades de mercado y uso del producto deshidratado y la rentabilidad del proceso
650 17 - • PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Conservación de alimentos
Fuente del encabezamiento o término ARMARC
650 17 - • PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Frutas
Subdivisión de materia general Procesamiento
Fuente del encabezamiento o término ARMARC
650 17 - • PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial Deshidratación de alimentos
Subdivisión de materia general Equipo y accesorios
Fuente del encabezamiento o término ARMARC
700 1# - • PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Norato Forero, Tomás
Término indicativo de función editor
942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA)
Fuente de clasificaión o esquema Dewey Decimal Classification
Koha [por defecto] tipo de item Libro General
Holdings
Estado Físico Colección Localización permanente Localización actual Localización en estanter&íacute;as Fecha adquisición Franja de usuarios Préstamos totales Signatura completa Código de barras Fecha última consulta Tipo de item de Koha Fuente de clasificación o esquema Distribuidor Fundalectura Catalogador Número de copia
  PNLB-2014 Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Col-General 31/10/2014 Adultos   641.44 L15d PNLB-2014-036 31/10/2014 Libro General        
  PNLB-2013 Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Col-General 16/05/2016 Adultos   641.44 L15d PNLB-2013-224 16/05/2016 Libro General Dewey Decimal Classification   Dayssi Ej.1
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  PNLB3-1 Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Colección Infantil 15/06/2016     398.2 A71s PNLB-3-1-964 15/06/2016 Libro General        
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  PNLB3-1 Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Dotación PNLB -- Ministerio de Cultura Colección Infantil 15/06/2016     954 D14h PNLB-3-1-2293 15/06/2016 Libro General        
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